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Carte

fait maison et de saison

Du lundi au vendredi - Attention CARTE INDICATIVE ! Notre menu change tous les jours... :) Mais quoi qu'il arrive, tout est fait maison et de saison

Nos entrées

• Petite : 11.00EUR • Moyenne : 16.00EUR

La Terrine de foie gras de canard, brioche huile d'olive piment d'Espelette, confiture de tomates, salade verte

brioche huile d'olive piment d'Espelette,, salade verte supplément 2 euros

13,00€ Petite

Le gravelax de saumon, pain scandinave, créme de betterave à la moutarde à l'ancienne

11,00€ moyenne

Les Asperges des lande, crème d'œuf

11,00€ Petite

L’Œuf Cocotte au hadock, crème d'asperges, salade de jeunes pousses

11,00€

Le poulpe a l'ail et couteaux coquillages

11,00€

Le salade de cabécous fermier rôti, betterave au miel, crémeux de chèvre frais à la pomme

11,00€

Escargots à la bourguignonne « janic »

9,00€ 6 pièces
15,00€ 12 pièces

Supplément 5 euros/ comme un plat

5,00€

Nos salades

• Petite : 13.00EUR • Moyenne : 17.00EUR

Le tartare de thon, avocat et rillettes de crabe, tomates d' antan

Servis avec jeune pousses de salades,

13,00€

Salade du sud-ouest " au canard et fromage de brebis basque

Foie gras, magret fumet et fromage de brebis basque et œuf « Bio », courgettes et noix

18,00€

La Salade au croustillant de brie de Nangis

Fruits secs, œuf « Bio », tomates et jambon de pays.

18,00€

Assiette Végétarienne du moment

16,00€

Nos plats

« Pour chaque plats / Garnitures du marches aux 4 légumes. « bio »

« Pour chaque plats / Garnitures du marché aux 4 légumes. « Bio »

servis en cocottes en pulpes de coco ou canne a sucre

Le cuissot de porcelet au jus tranché

19,00€

Le faux filet de boeuf charolais

19,00€

Le gigotin d' agneau aux thym frais

19,00€

Le Confis de canard fermier, thym frais

19,00€

Le saumon rôtis aux sésames

20,00€

La Chaudrée de poissons aux coulis de langoustines " spécialité des Charentes"

19,00€

Le steack de thon aux algues marines

20,00€

Le risotto de chorizo et jambon Ibérique

14,50€

Les Gnocchis, saucisse Montbéliard, sauce rougailles

14,50€

Plats enfant

steak hachés "bio" ou poisson du jour

13,00€

Nos desserts

Le Fondant au chocolat, coulis de fruits rouges

boule de glace en restaurant supp: 2.00 euros

8,00€

La tarte citron reconstituée et meringues fraiches

Meringue craquante et granola

8,00€

la tarte fine aux pommes, crème frangipane à la noisette sauce caramel salé

9,00€

Les fraises aux sucre mentholé, mousseline caramel

9,00€

La Mousse chocolat, caramel

9,00€

La poire pochés aux sauternes, crème à la praline amandes grillées

9,00€

L'Assortiment Gourmand

Mini desserts maison

9,00€

Assiette de chez Fromages et Ramages

Bris de Nangis, chèvre de saint maure et brebis basque

8,00€ Les 3

Menu fête des Mères 29 mai 2022 "39 euros"

Le 21 juin

39,00€

Entrées

Au choix

Le Tartare de thon, avocat et crabe fine pousse de salades, tuile de sésames

11,00€

Plats

Au choix

Filet mignon de veaux échalottes confites, patates douces et farandoles de légumes

20,00€

Desserts

Au choix

La péche à la verveines, vacherin mousse coco et miel

9,00€

Plats enfant

13,00€

Entrée

Plat

Le steak hachés de bœuf bio

13,00€

Le poisson du jour

13,00€

les gnocchis aux chèvre et saucisse fraiche

13,00€

Dessert

La boule de glace ou dessert du jour

3,00€

Menu de la semaine 19.50 euro , plat du jour 14.50 euros ( en semaine, hors week-ends et jours féries)

entrée + plat ou plat + desert

Menu de la semaine

Menu du Marchés

Entrée carte et Plat : Poisson ou viande du jour ou Plat: poisson ou viande du jour et Dessert carte

19,50€

Plat du jour

Carte Menu fête des Mères 29 mai 2022 "39 euros" Plats enfant Menu de la semaine 19.50 euro , plat du jour 14.50 euros ( en semaine, hors week-ends et jours féries)
Master restaurateur Maître Restaurateur
Fait maison Fait maison
Qualité tourisme Qualité Tourisme

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