菜单

L’ Œuf cocote aux asperges et et magret de canard fumet

Le gigotin d’agneaux aux romarins

Les demis œuf chocolat a la mousse framboise

L’Œuf pochés, brioche dorée aux bris de nangis, canard fumés fermier

Le carpaccio de betterave aux chèvre Tagliatelles de courgettes

L’ Œuf cocote aux asperges et et magret de canard fumet, salade verte

Petit pain aux pavot et crevette

Les Escargots à la bourguignonne « Maison Janic » : 6 pièces

Le risottos aux de chorizo et jambon Ibérique

Le Garbure de poissons aux coulis de langoustine, mousse de petit pois

Le Magret de canard au miel d’épices douces

La pièce de bœuf sauce aux romarins

Le suprême de Poulet gratinés à la noisette et thym frais

La Tarte fine aux pommes

La crème citron granolas et meringue

Le Mi-cuit au chocolat, coulis de fruits rouges

L’Assiette gourmande (mini-desserts maison)

La Salade du Sud-Ouest, Canards fumets

Cou de canard farcis aux fois gras Courgettes, Œuf « bio », Fromage de brebis basque et fruits de saison

Le Magret de canard au jus de viande et romarin

Poélée de saint jacques et coulis de langoustines

Tarte fine aux pomme , crème caramel salée