Carte
fait maison et de saison
Du lundi au vendredi - Attention CARTE INDICATIVE ! Notre menu change tous les jours... :) Mais quoi qu'il arrive, tout est fait maison et de saison
Nos entrées
• Petite : 11.00EUR • Moyenne : 16.00EUR
La Terrine de foie gras de canard, brioche huile d'olive piment d'Espelette, confiture de tomates, salade verte
brioche huile d'olive piment d'Espelette,, salade verte supplément 2 euros
Le gravelax de saumon, pain scandinave, créme de betterave à la moutarde à l'ancienne
Les Asperges des lande, crème d'œuf
L’Œuf Cocotte au hadock, crème d'asperges, salade de jeunes pousses
Le poulpe a l'ail et couteaux coquillages
Le salade de cabécous fermier rôti, betterave au miel, crémeux de chèvre frais à la pomme
Escargots à la bourguignonne « janic »
Supplément 5 euros/ comme un plat
Nos salades
• Petite : 13.00EUR • Moyenne : 17.00EUR
Le tartare de thon, avocat et rillettes de crabe, tomates d' antan
Servis avec jeune pousses de salades,
Salade du sud-ouest " au canard et fromage de brebis basque
Foie gras, magret fumet et fromage de brebis basque et œuf « Bio », courgettes et noix
La Salade au croustillant de brie de Nangis
Fruits secs, œuf « Bio », tomates et jambon de pays.
Assiette Végétarienne du moment
Nos plats
« Pour chaque plats / Garnitures du marches aux 4 légumes. « bio »
« Pour chaque plats / Garnitures du marché aux 4 légumes. « Bio »
servis en cocottes en pulpes de coco ou canne a sucre
Le cuissot de porcelet au jus tranché
Le faux filet de boeuf charolais
Le gigotin d' agneau aux thym frais
Le saumon rôtis aux sésames
La Chaudrée de poissons aux coulis de langoustines " spécialité des Charentes"
Le steack de thon aux algues marines
Le risotto de chorizo et jambon Ibérique
Les Gnocchis, saucisse Montbéliard, sauce rougailles
Plats enfant
steak hachés "bio" ou poisson du jour
Nos desserts
Le Fondant au chocolat, coulis de fruits rouges
boule de glace en restaurant supp: 2.00 euros
La tarte citron reconstituée et meringues fraiches
Meringue craquante et granola
la tarte fine aux pommes, crème frangipane à la noisette sauce caramel salé
Les fraises aux sucre mentholé, mousseline caramel
La Mousse chocolat, caramel
La poire pochés aux sauternes, crème à la praline amandes grillées
L'Assortiment Gourmand
Mini desserts maison
Assiette de chez Fromages et Ramages
Bris de Nangis, chèvre de saint maure et brebis basque
Menu fête des Mères 29 mai 2022 "39 euros"
Le 21 juin
39,00€Entrées
Au choix
Le Tartare de thon, avocat et crabe fine pousse de salades, tuile de sésames
Plats
Au choix
Filet mignon de veaux échalottes confites, patates douces et farandoles de légumes
Desserts
Au choix
La péche à la verveines, vacherin mousse coco et miel
Plats enfant
13,00€Entrée
Plat
Le steak hachés de bœuf bio
Le poisson du jour
les gnocchis aux chèvre et saucisse fraiche
Dessert
La boule de glace ou dessert du jour
Menu de la semaine 19.50 euro , plat du jour 14.50 euros ( en semaine, hors week-ends et jours féries)
entrée + plat ou plat + desert
Menu de la semaine
Menu du Marchés
Entrée carte et Plat : Poisson ou viande du jour ou Plat: poisson ou viande du jour et Dessert carte